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热点剖析 糖尿病食谱--素炒金针菜
发布日期:2024-10-30 12:27    点击次数:59

材料:

365站群

金针菜(黄花菜)、大蒜、植物油、盐、酱油、醋

做法:

1.将金针菜洗净,去除杂质和根部。然后将洗净的金针菜放入开水里焯20秒钟,捞起沥水,尽量挤出水份备用。这一步有助于去除金针菜的涩味和杂质,同时保持其鲜嫩的口感。大蒜切片备用。

2.将适量的植物油倒入锅里烧热,然后放入蒜片煸香。

3.加入金针菜,用旺火快炒。

4.根据个人口味,加入适量的盐、酱油、醋等,炒匀即可。

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营养:

蛋白质:金针菜含有一定的蛋白质,有助于维持身体的正常生理功能。

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维生素C:金针菜富含维生素C,有助于增强免疫力,促进铁的吸收和利用。

钙:金针菜中的钙含量丰富,有助于维持骨骼健康。

膳食纤维:金针菜含有大量的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘,同时延缓餐后血糖上升的速度,对糖尿病患者有益。

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